Resep Donat Kentang Empuk, Lembut, Lezat Bergizi, Mudah

Ini resep cara buat donat kentang yang empuk lembut pilihan favorit yang mudah dan tidak ribet. Dapatkan informasi lengkap seperti bahan, dan cara mengolah / membuat /  memasak donat kentang.

Sebelum membahas resep donat kentang, perlu kita ketahui dahulu manfaat kentang bagi tubuh manusia:

• Sebagai sumber serat
• Mengandung zat anti kanker
• Membantu penyerapan gula sederhana dalam usus Menjaga kekebalan tubuh terhadap infeksi dan radikal bebas

Bahan Untuk Membuat Donat Kentang

• Tepung terigu protein tinggi 250 gr
• Susu bubuk 30 gr
• Ragi instan 5,5 gr
• Kentang 125 gr, ,dikukus/direbus
• Bahan dasar donar kentang
• Gula halus 50 gr
• Mentega 37 gr
• Garam ¼ gr
• Kuning telur 2 butir
• Air dingin 50 ml
• Minyak goreng secukupnya
• Gula halus sesuai selera

Cara Mengolah / Membuat / Memasak Donat Kentang

• Tes ragi apakah masih berfungsi, dengan cara memasukan ragi kedalam gelas ukuran kecil, ditambah 1 sendok teh gula putih dan air hangat 2 sendok makan (air dan gula mengambil dari resep), kemudian aduk, jika berbuih, tandanya kualitas ragi masih bagus dan ragi dapat digunakan, jika tidak berbuih, ragi tersebut tidak bisa dipakai.

• Siapkan wadah untuk mencampur adonan ukuran sedang
• Haluskan kentang yang telah dikukus/direbus, dengan cara diulek atau bisa juga hanya ditekan-tekan menggunakan sendok
• Campurkan tepung terigu, kentang yg telah halus, mentega, susu bubuk, telur, gula halus, garam dan ragi,
• Lalu aduk adonan sambil masukan sedikit-sedikit sampai kalis
• Setelah kalis , tutup wadah dan diamkan adonan selama 30 menit

• Timbang adonan sebanyak 30 gr
• Bentuk menyerpai cincin

• Diamkan kurang lebih selama 30 menit
• Kemudian goreng hingga kecoklatan, tiriskan
• Taburi topping sesuai selera

Dan donat kentang yang empuk lembut pilihan favorit pun selesai. Sekarang waktunya untuk disajikan dan dinikmati bersama keluarga…hhhmmmmm….